Tam kıvamında pankek tarifi ile kahvaltı sofralarınıza yumuşacık ve kabarık pankekler hazırlayın. Malzemeleri, püf noktaları ve adım adım yapılışıyla tarifi sizler için hazırladık.
Malzemeler
- 2 adet orta boy yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Nasıl yapılır?
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyin.
- Isınan tavaya bir kepçe hamur dökün; kabarcıklar oluşunca çevirin.
Püf noktası: Hamuru fazla çırpmayın; bu, pankeklerin sertleşmesine neden olabilir.
Ölçüler tam kıvamında oldu. Hamuru fazla çırpmama notu gerçekten işe yaradı; pankekler yumuşacık kaldı.
Afiyet olsun! Bu küçük ayrıntı pankekin dokusunu gerçekten değiştiriyor.